Higo Fresco
Jhambria
Variedad bífera de porte esparcido y gran vigor y ramificación densa. Se caracteriza por su gran cantidad de azúcar. Presenta una buena resistencia a condiciones climáticas adversas y plagas.
Son de tamaño mediano y el color varía entre el verde claro y el amarillo siendo la pulpa color rojo intenso.
En cuanto a su cosecha es temprana y abundante. el periodo de maduración y recolección abarca desde finales de julio hasta mediados de septiembre
San Antonio
Variedad bífera de porte esparcido, vigor medio y ramificación de densidad media y entrenudos escasos.
Es de Tamaño medio y forma periforme. Su piel es fina y consistente de color purpura y pulpa ámbar.
Producción media de higo. El periodo de maduración y recolección abarca desde finales de julio a finales de septiembre.
Gran Noir
Brown Turkey
Variedad Bífera de porte esparcido, vigor medio, ramificación media y entrenudos escasos.
Alta producción de higos de buen tamaño aunque menor que las brevas. De forma alargada y periforme.
Su color es tirando a marrón su pulpa es de color ámbar y de fácil oxidación
El periodo de maduración y recolección abarca desde finales de junio hasta finales de septiembre.
Calabacita
Es la variedad más común en Extremadura. Abundante ramificación y numerosos entrenudos.
Producción media-alta de higo de forma esférica de pequeño tamaño, piel fina de color verde amarillento y pulpa de color amarronado.
El periodo de maduración y recolección es desde finales de junio hasta finales de septiembre alcanzando su pico de producción a finales de agosto
Colar
Toro Sentado
Variedad bífera de poco vigor y ramificación escasa.
De tamaño grande y forma aperada, puede alcanzar un peso medio de 47,30grs/unidad. Su piel elástica y de firmeza media es de un color violeta oscuro sobre fondo negro, presentando un rayado longitudinal y su pulpa es de color rojo pálido. Tiene un gran dulzor
Es de excelente calidad aunque con escasa demanda.
Su periodo de maduración y recolección abarca desde principio de agosto a finales de septiembre
Muy buena adaptación a cultivos de alta densidad y buena resistencia a la manipulación y transporte.
Dalmatie
Excelente sabor y dulzor. Frutos de gran tamaño muy buenos para el consumo en fresco. Variedad bífera de crecimiento lento y bajo vigor. ramificación moderada.
Alta producción de gran tamaño llegando a pesar entre 100 y 120 gr por unidad. Se caracteriza por su piel verde amarillenta con grietas longitudinales al madurar. Su periodo de maduración y recolección abarca desde mediados de agosto hasta finales de octubre.
Cuello de Dama Blanco
Variedad bífera con porte semirrecto, vigor medio, escasa ramificación y escasos entrenudos.
Abundante producción de higos de tamaño medio y color verde amarillento y puntos blancos. Su piel es fina y la pulpa color ámbar.
El periodo de maduración y recolección abarca desde los meses de agosto hasta mediados de septiembre. Su pico de producción se alcanza a mediados de agosto
Buena calidad tanto para el consumo fresco y seco.